近年来，世界上掀起了一股服用胡萝卜素的热潮，很多父母都鼓励小孩多饮含胡萝卜素的果汁，但却忽略了饮用过量的后果。
星期日泰晤士报报道一名五岁儿童面部和手部皮肤变成橙黄色，经检验后，发觉其血液中的维生素A非常高，原因是该名儿童每天饮用1．5公升SunnyDelight果汁，当中含有用来提供维生素A的胡萝卜素。
据营养专家指出，每一百毫升的SunnyDelight中含有一百二十微克的胡萝卜素，相当于成年人每日建议摄取含量的50％。若儿童每日饮用1．5公升SunnyDelight，所摄取的胡萝卜素便是成人每日应摄取的两倍，实属过量，会令皮肤的色素产生变化，但只要停饮数星期皮肤颜色便会恢复正常。除胡萝卜外，西红柿也含有胡萝卜素，过量进食都会令皮肤变橙黄。
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